はじめに
どうも、語彙力のないInstagramで、ラーメンの写真をあげている
（田舎住の）ラーメン大好き人間が東京で食べた美味ラーメンの感想（？）コーナーとなります。
普段、濃い豚骨ばかり食しておりますが、下記で紹介するラーメンは、
本当に美味しかったです… 正直、感動しました…。
次、長く東京に滞在する機会があればまた食べたいラーメンたちを記していきます。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 さん
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しじみラーメンって美味しいのだろうか？でも写真の見た目は本当に綺麗…！
食べに行こうかしら？みたいな軽いノリで食べに行きました。
雑色駅から徒歩10分くらい、寒空の下、ひっそりとした街を歩いていくと、
踏切の先にぽつんとお店が…
少し並んで、店内へ
清潔感があるカウンター席オンリーの少し狭い店内。きれいに整えられた席で少し待つと、
事前に確認していた写真通りの澄んだスープに綺麗なチャーシューの乗ったラーメンが！！
（写真は、「特性 中華蕎麦＜塩＞」です。）
ガツンとしじみのきいたスープは、すすった瞬間、脳内に「美味」の2文字を刻み込みました。
もう、それ以外考えられない…美味しい…
そこからは麺とチャーシューをバランスよく食べ進めながら、つるし豚バラ丼の美しい卵黄を割ってお肉とご飯をかきこみます。
完飲。
後で知ったのですが、TRY2019-2020新人大賞を受賞されているようです…納得の洗礼された一品でした。そりゃ美味いはず！
